O zinco é encontrado em todos os órgãos. Concentra-se nos ossos, músculos voluntários, fígado e pele (90%).

O zinco é um mineral importante para o funcionamento do sistema imune, para saúde da pele, das unhas e cabelos, é essencial para manutenção da visão e para o metabolismo da vitamina A.

O zinco possibilita várias funções bioquímicas, pois é componente de inúmeras enzimas do metabolismo. Participa ainda da divisão celular, da expressão genética, de processos fisiológicos como crescimento e desenvolvimento, e age como estabilizador de estruturas de membranas e componentes celulares. Participa ainda da reposta imune e do desenvolvimento cognitivo.

Sua deficiência pode causar alterações fisiológicas e prejuízos à saúde como, danos oxidativos, alterações do sistema imune, danos neuropsicológicos e dermatites.